Il faut de la passion pour créer une manade !
Il faut aussi être profondément attaché à la Camargue, à son territoire et à ses traditions.
Laurent Cavallini n’en doute pas en 1984 lorsqu’il s’installe au Mas de Pioch,
propriété agricole de famille , située aux Saintes-Maries de la Mer, pour y élever des taureaux de Camargue.
